El proyecto buscó elaborar infusiones y productos deshidratados a partir de hierbas tradicionales, aplicando técnicas de procesamiento sostenible y rescatando conocimientos ancestrales sobre plantas medicinales. Mediante talleres prácticos en el huerto agroecológico y actividades educativas con la comunidad universitaria y una escuela rural de Quepe, se vinculó el conocimiento académico con los saberes tradicionales, promoviendo la innovación, la valoración del patrimonio natural y las posibilidades de emprendimiento.